天天拉麺の旨み

 天天拉麺の旨みの秘密はいろいろあります。

その中でも大事なのが、

旨みは甘さの中にある。この考え方です。

天天拉麺はどちらかというと甘口です。

ラーメンの上に乗っているものにも味がついています。

醤油もたまり醤油をベースにしています。

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